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Notas Informativas

Maíz empiedrao de Colombia gana concurso de cocina patrimonial “Tu Receta Tu Historia Migrante”
Cuando a los 13 años perdió a su mamá, Elba Caicedo debió tomar una decisión sobre su futuro y la cocina fue el camino elegido. Sin contar con recetarios escritos, la afrodescendiente nacida en Nóvita, un pueblo perdido en la selva colombiana, comenzó a repasar las recetas que de niña disfrutó de manos de su madre y su abuela, y que ahora dejó plasmadas en su preparación del Maíz empiedrao, plato con que este sábado se coronó como la ganadora del concurso de rescate gastronómico y arte culinario “Tu receta, tu historia migrante”, organizado por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA).
El desafío de empoderar al quesero artesanal chileno
A comienzos del año 2015 un grupo de amigos trabajó en torno a un proyecto de valorización del rescate la producción quesera ruralde los Quesos Camino Real del sur de Chile, ejecutado por la Unión Nacional de la Agricultura Familiar Campesina Cooperativa, (UNAF) y financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Al poco andar, este grupo de expertos se dieron cuenta que tenían una nueva metodología que proponer en torno al proceso de transformación de la leche y fabricación del queso, profesionalización del sector, desarrollo de identidades territoriales y puesta de los productos en mercados de valorización. Fue así que en septiembre del 2016, decidieron formalizarse y dar vida a “AllForCheese” (todo por el queso, en inglés).
Gobierno impulsa inversión pública por $887 millones para mejorar sistemas de riego de agricultores de la Región Metropolitana
Una importante entrega de recursos que bordea un inversión pública-privada de $ 900 millones entregaron autoridades del Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet a cerca de 100 pequeños agricultores de 14 comunas rurales de la Región Metropolitana, con el fin de mejorar los sistemas de riego que abastecen con agua los cultivos que consumen a diario cientos de personas en la capital del país.

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Agrupaciones de usuarios y pacientes de zona norte de Santiago critican reducción artificial de listas de espera
Hasta el comando presidencial de Alejandro Guillier, en Santiago Centro, llegó un grupo de pacientes y usuarios de la red pública del Servicio de Salud Metropolitano Norte, zona donde se ubica el Hospital San José y que ha sido centro de la polémica, tras conocerse que 30 mil pacientes de dicho recinto fueron eliminados artificialmente de las listas de espera durante el gobierno de Sebastián Piñera.
Amenazan de muerte a vocero de las Iglesias Evangélicas
El Concilio Nacional de Iglesias Evangélicas de Chile, denuncio una seguidillas de amenazadas de muerte en contra del Director Nacional de Comunicaciones de la entidad, Cristian Nieto, quien se ha hecho conocido como el vocero de las iglesias evangélicas y protestantes de Chile.
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