El péptido similar al glucagón tipo 1 (GLP-1) es una hormona clave en la regulación del apetito, el metabolismo de la glucosa y la sensación de saciedad. En los últimos años, su acción ha cobrado notoriedad a partir del uso de medicamentos adelgazantes inyectables como la tirazepatida, semaglutida y liraglutida, que producen una pérdida de peso clínicamente significativa. Sin embargo, frente a las advertencias de expertos sobre la limitada evidencia de sus efectos secundarios y de largo plazo, la atención científica también se ha desplazado hacia alternativas más saludables y naturales, entre ellas la chía, capaces de apoyar estos mismos mecanismos desde la alimentación.
En ese contexto, la evidencia científica ha comenzado a profundizar en cómo la chía actúa sobre las vías naturales del GLP-1. Estudios muestran que tanto su fibra como su proteína contribuyen a estimular la secreción endógena de esta hormona, es decir, aquella que el propio organismo libera tras la ingesta de alimentos, favoreciendo una sensación de saciedad más prolongada de forma fisiológica.
La fibra de chía actúa en distintos tramos del sistema digestivo: por una parte, activa receptores intestinales que favorecen la liberación de GLP-1. Por otra parte, al fermentar lentamente en el colon, promueve la producción de ácidos grasos de cadena corta, compuestos que refuerzan la señal de saciedad, apoyan la salud intestinal y contribuyen al equilibrio metabólico. Este perfil de fermentación gradual se asocia además a una buena tolerancia digestiva.
A este efecto se suma el aporte de la proteína de chía, reconocida por su perfil completo de aminoácidos y alta digestibilidad. La literatura científica indica que las proteínas de alta calidad estimulan de manera significativa la liberación de GLP-1 y resultan clave para preservar la masa muscular, especialmente en contextos de reducción calórica, donde el riesgo de pérdida de tejido magro es mayor.
“Abordar el control de peso de forma responsable implica mirar más allá de soluciones aisladas y considerar el rol de la alimentación como base del proceso. La chía ofrece una herramienta nutricional natural que acompaña los mecanismos propios del organismo, promoviendo saciedad, bienestar digestivo y soporte muscular, elementos indispensables para resultados sostenibles en el tiempo”, explica Carolina Chica, Gerente de Nutrición, Investigación y Desarrollo de Benexia.
Gracias a su versatilidad, la chía puede incorporarse fácilmente en preparaciones cotidianas como yogures, batidos, cereales o productos horneados, aportando alta densidad nutricional en porciones reducidas. De este modo, se consolida como un coadyuvante alimentario respaldado por la ciencia, que contribuye a fortalecer los procesos metabólicos naturales y a ampliar el enfoque integral del bienestar y la salud.
