Desde hoy y hasta el 26 de abril Chile se presenta en una nueva versión de Seafood Expo Global, que se realiza en Bélgica y que reúne a diversos actores de la industria de productos del mar en el mundo. Nuestro país llega con un pabellón de más de 400 metros cuadrados y con 29 empresas productoras y comercializadoras de diversos productos como salmón, mejillones, jibia y centolla, entre otros.
Conscientes de los cambios en el consumo, donde hay una mayor preocupación por adquirir productos saludables y de fácil preparación, es que a la oferta exportable también se han incorporado productos con valor agregado. Así este año, la novedad serán los productos elaborados con el concepto ready to cook, que son aquellos listos para ser cocinados. En este sentido parte de la oferta son salmones al vacío con hierbas y otros productos, listos para el horno, o Mejillones en vino blanco con aliños, perfectos para ponerlos en la olla. Además de productos en porciones, sin espinas, libres de grasa y nutritivos.
“Chile exporta más de $6.200 millones en productos del mar. Hoy el desafío es agregar valor a este tipo de alimentos. Los consumidores del mundo y en este caso, los europeos, quieren tener productos de calidad listos para llevar a la mesa y que contengan todas las propiedades, sabores y aromas. En esta versión de Seafood Expo Global estamos mostrando esta diversidad y esperamos seguir aumentando esta oferta para los próximos años”, señaló Susana Véliz, representante comercial de ProChile en Bélgica.
Las actividades de Chile en la feria, que consisten en una conferencia de prensa y un networking entre importadores y exportadores, son encabezadas por el Embajador de Chile ante la Unión Europea, Raúl Fernández, el Director Nacional de Sernapesca, José Miguel Burgos, el presidente de Salmón Chile, Arturo Clement y el presidente de AmiChile, José Miguel Barros.
A la participación de Chile en la feria, se suma una misión comercial de 9 pymes de productos del mar que se encuentran recorriendo Holanda y Bélgica para conocer y entender los puntos de venta, juntarse con importadores y generar nuevas acciones de negocios.
