Crónica
Especialistas dan consejos para una manipulación correcta los alimentos este 18
Los investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, Angélica Reyes Jara y Enrique Zúñiga, detallan, por ejemplo, que “debe ser evitado el lavado de carnes a chorro directo del agua”. Sobre los vegetales, en...
Innovadora campaña busca evitar accidentes por conducción con alcohol en Fiestas Patrias
La iniciativa #ConductoresNiUnaGota, impulsada por Aprocor y la Municipalidad de Las Condes busca llamar la atención de manera gráfica, generando conciencia sobre los riesgos de manejar bajo la influencia de este tipo de productos. En puntos críticos de la...
Seremi de Salud RM fiscaliza fábricas de cecinas en mercado Franklin
Previo a Fiestas Patrias, el Seremi de Salud RM, Gonzalo Soto Brandt, fiscalizó fábricas de cecinas y embutidos parrilleros en el Mercado Franklin, oportunidad en la que constató que, en el momento de la inspección, se encontraban cumpliendo con las exigencias de...
SES pide al Mineduc revocación de reconocimiento oficial del Instituto Profesional Los Lagos
La Superintendencia de Educación Superior dio cuenta este martes que solicitó al Ministerio de Educación la revocación del reconocimiento oficial del Instituto Profesional Los Lagos y, en consecuencia, que se nombre un administrador de cierre de la institución, previo...
72 horas de terror en Lo Prado: Alcalde Ríos acusa abandono
Impacto causó la semana pasada el asesinato de un hombre baleado, quien finalmente falleció en el jardín de su vecino, aparentemente por un problema de drogas. Pocos días después, un hombre murió apuñalado en un asalto. Ambos casos, se suman a los cinco homicidios...
Corte Suprema acoge casación y eleva indemnización que el Fisco debe pagar a prisionero político sometido a torturas
En la sentencia (rol 21.828-2022), la Segunda Sala del máximo tribunal -integrada por los ministros Haroldo Brito, Jorge Dahm, Leopoldo Llanos y las ministras María Teresa Letelier y Eliana Quezada- consideró que hubo error de derecho al rebajar el monto...
Los Vilos: Decomisan 545 kilos de productos lácteos y cárneos
En el marco del Plan de Fiscalización de Fiestas Patrias, la oficina comunal de Los Vilos realizó una inspección que culminó con el decomiso de 545 kilos de productos lácteos y cárneos en malas condiciones sanitarias. “Como parte de las fiscalizaciones del programa...
Chef entrega tips para elegir la carne “precisa” y lucirse en estas Fiestas Patria
Ya sea para un asado, a la olla, empanada o al horno, la carne de vacuno es el producto estrella durante el 18. La experta de la U. Finis Terrae, Julie Manquel, entrega consejos para elegir un buen corte. Se acercan las Fiestas Patrias y con ella múltiples ofertas y...
Fiestas Patrias y el consumo compulsivo de alcohol ¿qué podemos hacer para moderarlo?
Según el estudio “Consumo de alcohol en Fiestas Patrias 2022” realizado por Aprocor, expuso que 2 de cada 3 personas tuvieron la percepción de consumir más alcohol que el año 2021, debido al levantamiento de restricciones post pandemia. Además, de acuerdo a datos de...
Mascotas y primavera: Cómo esta estación puede afectar a nuestros perros y gatos?
El próximo 22 de septiembre llega la esperada primavera, una de las estaciones favoritas de miles de chilenas y chilenos debido a su clima y colores. Sin embargo, junto con su llegada comienzan a aparecer las alergias, las cuales afectan a los seres humanos y también...
Lanzan la primera Guía de Fondas Veganas y Recetas Chilenas para celebrar Fiestas Patrias sin carne
En el contexto de su campaña Mi Asado Vegano, Veganuary recopiló información de celebraciones y actividades veganas -y con opciones- que estarán disponibles a lo largo de Chile. La iniciativa también considera a quienes no pueden salir de sus hogares, con una serie de...
Estudio Aprocor-Cadem, Radiografía al consumo de alcohol en Fiestas Patrias: Uno de cada tres chilenos considera “socialmente aceptable” manejar bajo los efectos del alcohol
● El informe da cuenta de la baja percepción de riesgo que existe entre los conductores al momento de subirse a un vehículo en estado de ebriedad. Un 50% considera fácil evitar un control policial gracias a la capacidad de detectar anticipadamente los...